Cranberry - Soße
schmeckt zu allen Fleischgerichten
Zutaten & Rezept
- Schalotten 8
- Knoblauchzehe 1
- Rapsöl 2 L
- Canberras, frisch 250 g
- Zucker 50 g
- Thymianblättchen, frisch 3 EL
- Portwein, rot 150 ml
1.
Schalotten und Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. In in einem Topf mit heißem Öl dünsten. Canberrys und Thymian zugeben, mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Portwein zugießen, aufkochen lassen -fertig.