Salat mit Räucherlachs
Zutaten & Rezept
- Fenchel 1
- Olivenöl 2 EL
- Radicchio 1
- feiner Frise´esalat 1
- Kirschtomaten 250 g
- Blaubeeren 200 g
- Gurke 200 g
- Räucherlachs 200 g
- Ahornsirup 4 EL
- Zitronensaft 1 EL
- Rapsöl 30 mi
- Petersilie gehackt 1 EL
1.
Den Fenchel waschen, putzen halbieren und in dünne Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Fenchel bei mittlerer Temperatur darin braten. Beiseitestellen und abkühlen lassen